photo L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Repas - Dégustation, Vie locale, Atelier

Cambo-les-Bains 64250

Le 25/07/2024

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains. (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

photo Démonstration pressée d'huile

Démonstration pressée d'huile

Charnay-lès-Mâcon 71850

Du 18/07/2024 au 08/08/2024

Poussez les portes de l’huilerie ! Venez découvrir la méthode artisanale et traditionnelle de fabrication de l’huile de noix. En compagnie de Pierre Chatagnier, descendant de la famille Mazoyer, vous assisterez aux trois étapes de la fabrication à savoir, le broyage, la cuisson et l’extraction. De belles sensations olfactives et gustatives en perspective ! Vente d’huile à l’issue de la pressée dans la limite des stocks disponible; 9€ la bouteille de 33 cl (règlement carte bancaire ou espèces).

photo Visit'insolite !

Visit'insolite !

Repas - Dégustation, Nature - Environnement

Gourdon 46300

Du 09/07/2024 au 20/08/2024

« L’essentiel est invisible pour les yeux, on ne voit bien qu’avec le cœur » (Le petit Prince). A l'écoute de vos sensations vous vivez une découverte insolite de votre environnement : Le toucher, l'odorat, l'ouïe et le goût vous plongent dans cette visite décalée de Gourdon. Un éveil de vos papilles lors d'une dégustation de produits régionaux conclura pour votre plus grand plaisir gustatif cette découverte sensorielle !

photo Découverte des saveurs du Ried en calèche

Découverte des saveurs du Ried en calèche

Nature - Environnement

Muttersholtz 67600

Du 10/07/2024 au 28/08/2024

Dans cette sortie, il est question de découverte gustative, on vous a préparé grâce au paysage et à ce qui le compose, des petites surprises pour vos papilles. Comme quoi, il est possible de découvrir le Ried et d'en apprendre sur l'environnement en mangeant ! Petit plus, cette balade se fera en calèche. Allergies et intolérances à préciser à l'inscription.

photo Route de la Pomme du Limousin : Visite coopérative 2024

Route de la Pomme du Limousin : Visite coopérative 2024

Nature - Environnement, Patrimoine - Culture, Visites et circuits

Saint-Yrieix-la-Perche 87500

Le 25/07/2024

Visite de la coopérative Limdor à Saint-Yrieix-la-Perche. Vous apprendrez comment les pommes récoltées en automne peuvent conserver leur croquant et leurs qualités gustatives jusqu’en juillet et ce, sans aucun traitement après récolte. Vous découvrirez ensuite tous les secrets du conditionnement (plateaux/barquettes...), du tri et du calibrage... À partir de 7 ans. Une barquette d’AOP Pommes du Limousin offerte à chaque groupe de visiteurs.

photo L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

Cambo-les-Bains 64250

Le 01/08/2024

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains. (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

photo L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Repas - Dégustation, Vie locale, Atelier

Cambo-les-Bains 64250

Le 01/08/2024

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains. (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

photo L'ApérHaut ! - Visitez Cluny

L'ApérHaut ! - Visitez Cluny "Hautrement"

Cluny 71250

Du 19/07/2024 au 23/08/2024

Dans le cadre de sa «Fabrique à visites», l’Office de Tourisme propose une visite panoramique et commentée de la tour des fromages accompagnée d’une découverte des vins de Bourgogne. A 19h, à la fermeture de ses portes au public, participez à une visite panoramique et commentée, accompagnée d’une découverte de vins et fromages de Bourgogne depuis le sommet de la Tour des Fromages... Une manière originale et gustative de découvrir les trésors de notre cité médiévale ! Pour les enfants et les personnes ne buvant pas d'alcool, le vin sera substitué par du "Jus de Bourgogne" ! Réservation obligatoire. Attention, l'accès au sommet de la Tour des Fromages se fait sans ascenseur, avec 120 marches...

photo L'ApérHaut ! - Visitez Cluny

L'ApérHaut ! - Visitez Cluny "Hautrement"

Repas - Dégustation, Visite guidée, Vin - Oenologie

Cluny 71250

Du 19/07/2024 au 23/08/2024

Dans le cadre de sa «Fabrique à visites», l’Office de Tourisme propose une visite panoramique et commentée de la tour des fromages accompagnée d’une découverte des vins de Bourgogne. A 19h, à la fermeture de ses portes au public, participez à une visite panoramique et commentée, accompagnée d’une découverte de vins et fromages de Bourgogne depuis le sommet de la Tour des Fromages... Une manière originale et gustative de découvrir les trésors de notre cité médiévale ! Pour les enfants et les personnes ne buvant pas d'alcool, le vin sera substitué par du "Jus de Bourgogne" ! Réservation obligatoire. Attention, l'accès au sommet de la Tour des Fromages se fait sans ascenseur, avec 120 marches...

photo VISITE GUIDÉE TACTILE ET GUSTATIVE DU SITE ARCHÉOLOGIQUE AMBRUSSUM

VISITE GUIDÉE TACTILE ET GUSTATIVE DU SITE ARCHÉOLOGIQUE AMBRUSSUM

Manifestation culturelle

Villetelle 34400

Du 14/07/2024 au 01/09/2024

Les DIMANCHES 14 et 28 juillet + 4 et 11 août + 1er septembre 15h-17h Embarquez pour une expérience sensorielle : à chaque étape de votre visite, le guide vous invite à écouter un de vos sens pour découvrir les millénaires d’histoire qui se cachent sous la garrigue d’Ambrussum ! Touchez, sentez, goûtez, observez, ressentez… 5€ par participant (Tarif réduit 4€ - Gratuit < 12 ans) Tout public Réservation conseillée : 04.67.02.22.33 / ambrussum@lunelagglo.fr Sous réserve d’un minimum de 5 participants

photo Les marchés gourmands

Les marchés gourmands

Repas - Dégustation, Marché

Saint-Affrique 12400

Du 18/07/2024 au 22/08/2024

À leurs côtés des artisans d'arts partageant les mêmes valeurs vous feront partager leur savoir-faire. Rendez-vous au jardin public de Saint-Affrique, à partir de 18h pour des soirées gustatives ponctuées d'animations musicales. Au programme de nombreux produits fermiers, assiettes cuisinées sur place et boissons fermières en tous genres, un véritable tour du département par gastronomie interposée !

photo Marchés gourmands / nocturnes des fermiers de l'Aveyron de Millau

Marchés gourmands / nocturnes des fermiers de l'Aveyron de Millau

Marché

Millau 12100

Du 15/07/2024 au 19/08/2024

 DANS LE CENTRE-VILLE ! LUNDI 15 JUILLET 2024 : PLACE DU MANDAROUS LUNDI 22 JUILLET 2024 : PLACE EMMA CALVE LUNDI 29 JUILLET 2024 : LES QUAIS DU TARN LUNDI 5 AOUT 2024 : PLACE DU MANDAROUS LUNDI 12 AOUT 2024 : PLACE EMMA CALVE LUNDI 19 AOUT 2024 : LES QUAIS DU TARN  18H00 - 23H  Les Marchés gourmands reviennent cet été, avec de nombreux stands vous proposant des mets délicieux, produits et transformés par les Fermiers de l'Aveyron, vos producteurs locaux et passionnés. À leurs côtés des artisans d'arts partageant les mêmes valeurs vous feront partager leur savoir-faire. A partir de 18h pour des soirées gustatives ponctuées d'animations musicales. Au programme de nombreux produits fermiers, assiettes cuisinées sur place et boissons fermières en tous genres, un véritable tour du département par gastronomie interposée !

photo MASTER CLASS EVENEMENT

MASTER CLASS EVENEMENT

Patrimoine - Culture, Atelier

Puisserguier 34620

Du 15/07/2024 au 16/08/2024

Venez participer aux ateliers création de cocktails sans alcool au château Petit Béret. Premier Château au monde dédié au sans alcool, le Château Petit Béret, érigé en 1240 vous accueille au cœur de son magnifique parc arboré pour découvrir tous les secrets des produits sans alcool Petit Béret au cours d'une Master Class inédite. Découvrez l'univers Petit Béret lors d'une Master Class exclusive ! Apprenez à réaliser des cocktails sans alcool uniques et dégustez une large gamme de spiritueux, bières, effervescents et profils vins sans alcool. Animée par un mixologue, cette expérience vous garantit une immersion gustative complète et adaptée à tous les goûts. Rejoignez-nous pour un atelier inoubliable et enrichissant.

photo Festival Saint Rock 2024

Festival Saint Rock 2024

La Clayette 71800

Du 02/08/2024 au 03/08/2024

Après une édition 2023 de folie, le Festival Saint Rock revient pour sa 15ème édition les 2 & 3 août 2024. Cette année, Louane, Feder, Kadebostany, Zaoui, Laura Cox, Noé Preszow, Rouquine, Bandit Bandit et Walkabout Sound System viendront faire vibrer les festivaliers ! Le festival Saint Rock ? Un festival révélateur de talents dans un lieu unique, le parc du Château de La Clayette (71) en Bourgogne du sud ! Notre identité ? Un esprit intimiste, convivial, et à taille humaine qui fait désormais la renommée du festival. En plus de proposer à son public une véritable expérience musicale au cœur du Brionnais, Saint rock vous fait profiter d'une opportunité gustative avec un accent mis sur l’offre de restauration, faite maison et issue de produits locaux. Billetterie et programmation : https://www.saintrock.eu/ Festival Saint Rock - Festival Saint Rock 2024 - Saint Rock - La Clayette - Château de La Clayette - Bourgogne du Sud

photo Festival Saint Rock 2024

Festival Saint Rock 2024

Festival généraliste, Pop - Rock - Folk

La Clayette 71800

Du 02/08/2024 au 03/08/2024

Après une édition 2023 de folie, le Festival Saint Rock revient pour sa 15ème édition les 2 & 3 août 2024. Cette année, Louane, Feder, Kadebostany, Zaoui, Laura Cox, Noé Preszow, Rouquine, Bandit Bandit et Walkabout Sound System viendront faire vibrer les festivaliers ! Le festival Saint Rock ? Un festival révélateur de talents dans un lieu unique, le parc du Château de La Clayette (71) en Bourgogne du sud ! Notre identité ? Un esprit intimiste, convivial, et à taille humaine qui fait désormais la renommée du festival. En plus de proposer à son public une véritable expérience musicale au cœur du Brionnais, Saint rock vous fait profiter d'une opportunité gustative avec un accent mis sur l’offre de restauration, faite maison et issue de produits locaux. Billetterie et programmation : https://www.saintrock.eu/ Festival Saint Rock - Festival Saint Rock 2024 - Saint Rock - La Clayette - Château de La Clayette - Bourgogne du Sud

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

L'entreprise : UCPA Association à but non lucratif reconnue d'utilité publique, la mission de l'UCPA est de permettre à tous, de vivre une expérience sportive source de bien-être et de rencontres authentiques. LE SITE : Le Village sportif UCPA de Olmeto, situé au cœur du maquis corse, dans le bourg pittoresque d'Olmeto, renommé pour ses nombreuses plages à 10 minutes à pied et sa station balnéaire. Un site qui allie havre de paix et criques à 360 mètres d'altitude. Il possède une capacité d'accueil de 150 lits clients, et reçoit principalement pour la saison estivale un public mineur (enfants et adolescents).Le centre fonctionne l'été grâce au travail en équipe d'une dizaine de collaborateurs, et propose une offre variée d'activités, comme de la plongée, de la randonnée pédestre. La période d'ouverture estivale s'étend de Juin à Août. Description du poste : Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le Village sportif de Olmeto, rattaché-e au/à la Chef-fe de cuisine, tu participes à l'organisation de la restauration sur le site. TES MISSIONS PRINCIPALES : Tu assures la production en buffet d'un volume maximal de 200 couverts par service (poste chaud et froid), et tu[...]

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Conseiller / Conseillère en séjour touristique

Emploi

Montech, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Le territoire Grand Sud Tarn-et Garonne propose de multiples activités que ce soit pour les touristes mais aussi pour ses habitants : balades au bord de l'eau, en forêt domaniale, patrimoine insolite. Mais en complément, il est le territoire par excellence des richesses gustatives à découvrir auprès des producteurs locaux (fruits, légumes, AOP St Sardos et Fronton, etc.) VOS MISSIONS Votre mission première sera de mettre en place pour 2025 la taxe de séjour à destination des touristes qui séjournent sur le territoire de Grand Sud Tarn-et-Garonne. Vous serez en charge de participer à la mise en œuvre des actions définies en faveur du développement économique et touristique du territoire. Aussi, vous viendrez en renfort de l'équipe existante en période de haute saison touristique. VOS PRINCIPALES ACTIVITES > Mettre en application la taxe de séjour et en assurer le suivi financier ; > Mettre en œuvre les actions relevant de la stratégie de développement et d'attractivité touristique du territoire, avec la promotion de la Destination Grand Sud Tarn-et-Garonne ; > Assurer les fonctions d'accueil physique, téléphonique et web des publics (touristes, plaisanciers, scolaires,[...]

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Chargé / Chargée du développement des ressources humaines

Emploi

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

LE CABINET DE RECRUTEMENT A.U. CONSEIL RH RECRUTE POUR SON CLIENT un CHARGÉ DE RESSOURCES HUMAINES H/F Contrat à Durée Déterminée - 10 mois - Amiens (80) Notre client est une PME industrielle en croissance continue, spécialisée dans la création, la fabrication et la distribution de solutions aromatiques et de caramels. Basée près d'Amiens, cette entreprise emploie 150 collaborateurs et commercialise ses produits dans une soixantaine de pays. Depuis sa création en 1953, l'entreprise cultive une passion pour l'aventure, l'audace, et surtout pour ses clients. Elle s'engage à offrir des produits de haute qualité, créatifs et respectueux des exigences de ses clients. L'équipe, inspirée par la nature et les tendances alimentaires actuelles, développe des solutions gustatives adaptées aux besoins des clients et du marché. LES MISSIONS En raison d'un accroissement d'activité, vous rejoindrez une équipe RH de 4 personnes. Sous la direction du Responsable Ressources Humaines, vous aurez pour principales missions : - Administrer le personnel, de l'intégration à la sortie des collaborateurs. - Participer à la préparation et au contrôle de la paie et à la communication avec les[...]

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Responsable d'établissement de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Ornex, 12, Ain, Occitanie

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au Chef de Secteur ou Directeur de Site, cuisinant de métier, vous assurez la gestion d'un restaurant et organisez l'activité de l'équipe. Responsable de votre restaurant, vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur, à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire. MISSIONS : Production : Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP. Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale. Vous assurez la gestion des stocks, de l'approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts. Vous[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Châteauroux est à la recherche d'un cordon bleu passionné pour le poste de second de cuisine. Cette fonction n'est pas simplement un emploi, mais une véritable vocation, où chaque décision et chaque initiative contribuent à améliorer la restauration municipale. Votre mission au quotidien : En tant que second de cuisine, vous serez tout simplement l'as des fourneaux. D'une part, vous donnerez vie à des recettes savoureuses en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène de la restauration collective. D'autre part, vous participerez aux commandes de denrées alimentaires pour sélectionner des produits frais et de qualité. Votre sens de l'organisation sera précieux pour gérer les stocks, de la réception au stockage, en veillant à une conservation optimale des aliments. Votre passion et votre savoir-faire seront essentiels pour régaler petits et grands en maîtrisant toutes les techniques culinaires. Vous veillerez également à la présentation irréprochable des plats pour garantir une satisfaction optimale des convives. "Hygiène" tel est votre mot d'ordre ! Vous garderez votre poste de travail et les zones de production d'une propreté impeccable, appliquant rigoureusement[...]

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Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi

Mundolsheim, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Description du poste Rattaché(e) au Manager, il (elle) est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Les missions principales seront les suivantes : Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur - Réaliser les plats et recettes à partir des fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations - Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance - Assurer le poste grillade: cuisson des viandes, des légumes et des sauces - Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation. - Assurer le réapprovisionnement tout au long du service - Préparer et participer à l'inventaire du périmètre Gérer les approvisionnements et stockages des produits et des denrées :- Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du service - Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires,[...]

photo Assistant / Assistante qualité en industrie

Assistant / Assistante qualité en industrie

Emploi

Montmédy, 55, Meuse, Grand Est

Dans le cadre d'une contrat en alternance, vous êtes diplômé(e) d'une licence Qualité Sécurité en Production Agroalimentaire ou équivalent et Vous préparez un bac +5 Qualité Sécurité Agroalimentaire ou Génie des procédés et des bio procédés ou équivalent. Rattaché(e) au Directeur de la Filière Agro-Alimentaire et au responsable Qualité, vos missions s'articulent autour de plusieurs axes : Qualité des produits : - Contribuer à garantir d'une façon permanente la conformité des recettes et la qualité des produits (qualité gustative, régularité .) -- Mettre en place des procédures de contrôle et d'audit afin de déceler la moindre anomalie dans les process de fabrication - Traiter en étroite relation avec les services internes les non-conformités internes, les réclamations clients et proposer des solutions Règlementaire : - Valider, garantir la sécurité alimentaire des produits finis et intermédiaires - Veiller, s'assurer à ce que toutes les réglementations et règles internes, en matière d'hygiène, de qualité sanitaire et de sécurité alimentaire, soient respectées. - S'assurer de la traçabilité totale par sa bonne connaissance des process depuis l'arrivée des matières premières[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Vesoul, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Description du poste Rattaché(e) au Manager, il (elle) est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Les missions principales seront les suivantes : Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur - Réaliser les plats et recettes à partir des fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations - Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance - Assurer le poste grillade: cuisson des viandes, des légumes et des sauces - Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation. - Assurer le réapprovisionnement tout au long du service - Préparer et participer à l'inventaire du périmètre Gérer les approvisionnements et stockages des produits et des denrées :- Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du service - Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires,[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Jujurieux, 11, Ain, Occitanie

L'Association, Résidence le Château de Valence, établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD) accueille 72 personnes et possède 2 Unités de Vie Protégées de 14 chambres chacune. Assurer la qualité de la prise en charge et de l'accompagnement des résidants, ainsi que la formation continue de nos collaborateurs, telle est la mission de notre association. Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour venir compléter notre équipe restauration, composée de 5 professionnels. En tant que Second(e) de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir une expérience culinaire de qualité à nos résidants et nos professionnels. Le poste en CDI est à pourvoir dès que possible. La fonction de Second de Cuisine comporte les axes principaux suivants, dans le respect des normes HACCP et de la démarche d'amélioration continue : - La prestation culinaire : vous créez et réalisez des préparations culinaires en veillant à la qualité gustative, et au respect des différents régimes alimentaires et textures des résidants. Vous participez, avec la cheffe de cuisine, à l'organisation[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Rixheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est

La Passerelle recrute un employé de collectivité H/F En CDD à temps partiel Placé sous l'autorité du Responsable ACM vous contribuez au bien-être matériel, environnemental et physique des enfants accueillis, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité : Missions et activités principales : Organisation et Maintenance : Garantir l'organisation de la restauration collective Assurer l'entretien des équipements professionnels, y compris le matériel de cuisine, en respectant les règles d'hygiène Assurer la plonge, le nettoyage et la désinfection des équipements, des locaux et des surfaces des salles de restauration Préparation et Distribution des Repas : Participer à la préparation, la présentation et la distribution des repas en respectant les règles d'hygiène Participer à l'élaboration et à la présentation de plats exceptionnellement servis ou cuisinés sur place pour un public d'adultes Gestion des Stocks : Assurer le contrôle et la gestion des stocks en respectant les règles d'hygiène Participer au suivi de l'état et du roulement des stocks Contrôler les livraisons et valider les autocontrôles, en veillant à l'application des normes HACCP et[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Rixheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est

La Passerelle recrute un employé de collectivité H/F En CDD à temps partiel Placé sous l'autorité du Responsable ACM vous contribuez au bien-être matériel, environnemental et physique des enfants accueillis, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité : Missions et activités principales : Organisation et Maintenance : Garantir l'organisation de la restauration collective Assurer l'entretien des équipements professionnels, y compris le matériel de cuisine, en respectant les règles d'hygiène Assurer la plonge, le nettoyage et la désinfection des équipements, des locaux et des surfaces des salles de restauration Préparation et Distribution des Repas : Participer à la préparation, la présentation et la distribution des repas en respectant les règles d'hygiène Participer à l'élaboration et à la présentation de plats exceptionnellement servis ou cuisinés sur place pour un public d'adultes Gestion des Stocks : Assurer le contrôle et la gestion des stocks en respectant les règles d'hygiène Participer au suivi de l'état et du roulement des stocks Contrôler les livraisons et valider les autocontrôles, en veillant à l'application des normes HACCP et[...]

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Diététicien / Diététicienne

Emploi

Bar-sur-Seine, 10, Aube, Grand Est

Au sein du Centre Hospitalier, le ou la Diététicien(ne) dispense des conseils nutritionnels et participe à l'éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients et/ou des résidents atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, par l'établissement d'un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée. Il ou elle assure la qualité sanitaire, nutritionnelle et gustative de la prestation alimentaire au sein du CH de Bar-sur-Seine en participant à la définition, au contrôle et à l'évaluation de la qualité de l'alimentation servie aux patients et/ou aux résidents. Il ou elle participe à l'amélioration de la prestation hôtelière et accompagne les projets nutritionnels . Il ou elle développe les activités relevant du champs de la diététique et de la nutrition et réalise un rapport annuel d'activité. Missions spécifiques : - Participation et animation de groupes de travail en lien avec l'alimentation et proposition de projets institutionnels en lien avec la nutrition - Accompagnement et formation des professionnels des services de soins et des nouveaux arrivants - Sensibilisation des équipes de soins au recueil de données à l'entrée du patient[...]

photo Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Mende, 48, Lozère, Occitanie

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au Chef de Secteur ou Directeur de Site, cuisinant de métier, vous assurez la gestion d'un restaurant et organisez l'activité de l'équipe. Responsable de votre restaurant, vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur, à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire. MISSIONS : Production : Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP. Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale. Vous assurez la gestion des stocks, de l'approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts. Vous[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Omps, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Les PEP (Pupilles de l'enseignement public du cantal) recherchent pour leur centre de Daudé 15290 OMPS un cuisinier pour la saison de juin jusqu'en septembre 2024. Le centre accueille des classes de découverte, des séjours de vacances ainsi que des séjours adaptés avec des adultes en situation de Handicap. Description du poste Le cuisinier travaille sous l'autorité hiérarchique du directeur général de l'association et de la coordinatrice du centre de Daudé. Travail en semaine et les week-ends suivant les groupes accueillis. Le centre est équipé d'une cuisine de taille moyenne mais avec un matériel et des espaces de travail confortables. Le centre accueille des effectifs raisonnables de 15 à 70 couverts dans une ambiance familiale et conviviale. Notre envie est surtout de travailler des produits frais et de mettre en valeur la cuisine de notre terroir. Missions Dans le respect des normes HACCP Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. - réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations, - prendre en charge les régimes[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le restaurant La Trouvaille, cave à boire et à manger, porte son nom à la perfection ! Rejoignez son équipe et aidez-là à pousser encore plus loin la qualité du service et de la cuisine proposée à ses clients. Bien situé sur les rives de la Loire et disposant d'une agréable terrasse avec une vue imprenable sur la ville de Blois, ce restaurant, labellisé "Maitre-Restaurateur" est un rendez-vous d'habitués appréciant les bons petits plats confectionnés avec des produits frais, locaux et de saison. Nous recherchons aujourd'hui un Cuisinier confirmé pour aider le Chef à assurer une satisfaction gustative à notre clientèle ! En tant que Cuisinier, suivant les consignes données par votre direction, vous réaliserez les missions suivantes : - Gérer la réception et le stockage des denrées alimentaires - Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats - Être polyvalent sur tous les postes chaud et froid - Gérer un poste pendant le service (réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats) - Connaitre et appliquer les normes HACCP Pour mener à bien ce poste, il faudra : - Avoir une première expérience validée et confirmée dans les[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Saint-Porchaire, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Poste à pourvoir du 10/06/2024 au 12/07/2024 (la période du 06/07 au 12/07 est une période non travaillée de récupération. MISSIONS: Réalise, valorise et distribue les repas pour les enfants des écoles communales. Gère les approvisionnements et stockages des produits et denrées. Organise le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur. Assure le nettoyage de la cuisine et du réfectoire. RELATIONS FONCTIONNELLES: En interne Avec les agents du service restauration (Aide-cuisinière, agent d'entretien). Avec les agents de l'établissement scolaire (agents d'entretien, enseignants). Relations avec le Maire sur tous les aspects d'achat et de gestion des stocks. Relations avec le secrétariat de mairie pour la facturation des repas En externe Contact quotidien avec les enfants Contact avec les parents TEMPS DE TRAVAIL: Temps complet : 35H00 hebdomadaires du lundi au vendredi. HORAIRES DE TRAVAIL lundi : 07h00-17h00 mardi : 07h00-17h00 mercredi : 08h00-12h00 jeudi : 07h00-17h00 vendredi : 07h00-17h00 Ces horaires sont effectués pendant les périodes scolaires avec récupérations pendant les vacances scolaires en fonction du temps[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Thorigné-Fouillard, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Vous souhaitez exercer un métier de proximité au service des habitants de votre territoire ? Vous aimez allier quête de sens, mobilité et expérience ? Faites partie de l'aventure DEN.bzh (https://den.bzh/) en intégrant le service intérim du Centre de Gestion d'Ille et Vilaine. En tant que partenaire des collectivités brétiliennes, nous recrutons pour leur compte des profils opérationnels afin d'assurer des missions de service public. Le service intérim recrute des Cuisiniers F/H de restauration collective dans un établissement public sur plusieurs secteurs du département de l'Ille-et-Vilaine. Vos principales missions sur le poste de Cuisinier (F/H) consistent à : Participer aux commissions des menus et gestion des commandes alimentaires et non alimentaires du service, Élaborer les menus et fiches recettes dans le respect des règles nutritionnelles et des allergènes, Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc, Réaliser les hors-d'œuvres, desserts, accompagnements et sauces, Effectuer la mise en température et assurer le poste grillade, Contrôler la qualité sanitaire et gustative des repas, Entretenir, nettoyer et ranger[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Bénodet, 29, Finistère, Bretagne

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en certification Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les zones de fabrication Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.). CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS : En rejoignant le Groupe, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. Rémunération à partir de 2150€ brut Horaires: roulement sur 2 semaines de 10h :7h45-13h30/16h-20h15 Un 13ème mois en cours d'intégration et accessible à partir de 6 mois d'ancienneté Intéressement & Participation Titres Restaurants ou restauration sur place Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel Subrogation Primes de cooptation Avantages CSE Accès facilité à la formation Gestion[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration collective

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! Nous recherchons un(e) COMMIS DE CUISINE F/H expérimenté(e), issu(e) du secteur de la restauration traditionnelle ou gastronomique, passionné(e) par la gastronomie. Vous intégrerez une brigade en cuisine composée de 15 personnes, au sein d'un établissement interentreprises situé à STRASBOURG (67), servant quotidiennement plus de 700 cvts / jour. Vos missions : - Réceptionner et ranger les marchandises livrées, - Assurer la production culinaire chaude et froide avec le reste de la brigade, - Effectuer le service, - Participer au nettoyage et au rangement, - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité, - Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Au sein de notre résidence services non médicalisée destinée aux séniors, dans un environnement exceptionnel, nous recherchons un(e) Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration/Hôtellerie en Contrat à Durée Déterminée à pourvoir à compter du 25/03/2024 : Sous la responsabilité du Responsable du Chef de Cuisine Salle, vous aurez pour principales missions : * Réaliser les préparations culinaires de base * Garantir la qualité gustative et visuelle des plats servis (cuisine créative dans le respect de la tradition gastronomique française) * Participer à l'entretien de la cuisine en veillant à l'hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques * Assurer la plonge au besoin * Assurer la production de la restauration de la résidence * Assurer le service des repas des résidents en appartement et au restaurant * Aider au lever, à la préparation des repas, et plus globalement, dans les gestes de la vie quotidienne * Participer à la réception et à la vérification des commandes * Participer aux animations en fonction des besoins * Missions de service en salle 2 fois par semaine Cette liste de missions est donnée à titre indicatif et n'est donc, de ce fait, pas exhaustive. Vous[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Arras, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

MISSIONS : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur TACHES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir. Préparer, passer et suivre[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Ingrandes, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

MISSIONS : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur TACHES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir. Préparer, passer et suivre[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Armentières, 59, Nord, Hauts-de-France

Notre agence Adéquat d'Armentières recrute des nouveaux talents sur le poste d'employé de restauration (F/H). Missions : - Assurer la production culinaire : effectuer la préparation préliminaire des ingrédients, réaliser des préparations chaudes et froides en contrôlant leur qualité gustative et visuelle, conditionner les préparations en respectant les grammages indiqués. - Participer au service : mettre en place et approvisionner le self, ranger le self et la salle. - Participer à la logistique du site : réceptionner, contrôler et stocker les livraisons, participer aux inventaires mensuels, faire la plonge et nettoyage. - Appliquer le plan de maîtrise sanitaire et les règles de sécurité - Polyvalence avec des missions complémentaires en fonction du site Profil : - Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Connaître les aliments et savoir les appliquer. - Savoir utiliser les appareils de cuisine - Savoir réaliser la préparation préliminaire des fruits et légumes frais - Savoir assembler et dresser des plats de manière esthétique - Savoir s'adapter aux conditions générales de travail Rémunération et avantages[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Centre Hospitalier de Romorantin-Lanthenay est un établissement de santé de proximité à taille humaine (850 agents, 688 lits et places) qui dispose d'une offre de soins diversifiée, d'équipes pluridisciplinaires ainsi que d'un plateau médico-technique complet. NOUS RECHERCHONS Un(e) Cuisinier (H/F) afin de renforcer notre service de restauration. Votre rôle ? - Assurez la confection, le conditionnement et la livraison des repas en respectant les objectifs suivants, définis par sa hiérarchie : quantité, qualité gustative et sanitaire, respect des fiches techniques de fabrication tout en appliquant les principes du plan de maîtrise sanitaire. - Confectionner des repas. - Nettoyer quotidiennement le poste de travail. - Livrer des chariots repas. - Assurer la traçabilité de la production et du nettoyage. NOUS VOUS PROPOSONS - Poste à temps plein. - 37h30 hebdomadaires. - Modalités contractuelles (CDI, CDD ou mutation de la Fonction Publique Hospitalière) - Horaires : - Matin : 5h30 - 13h00 ou 6h30 - 14h00 / Après midi : 11h00 - 18h30 ou 9h30 - 17h00 - Rémunération à partir 2132,26€ brut selon votre profil. - Poste à pourvoir[...]

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Employé / Employée de rayon produits frais

Emploi

Roche-lez-Beaupré, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Notre client, société de la grande distribution recherche pour son site basé à Roche-Lez-Beaupré, son/sa : VENDEUR RAYON CHARCUTERIE F/HSous la responsabilité de votre manager de rayon, vous aurez pour missions principales : - Effectuer la mise en rayon des produits (vitrine, étalage...), de façon à avoir des rayons pleins et bien rangés, en suivant l'implantation, - Veiller à la rotation des produits et vérifier les DLC ; retirer de la vente les produits altérés, - Assurer le réassortiment du rayon au cours de la journée, - Mettre en place les affiches, nouvelles étiquettes, stops-rayons, etc correspondant aux opérations, - Sortir les prix de vente sur la balance en utilisant le code produit adapté, - Faire preuve d'amabilité et de respect envers les clients, - Accueillir le client, comprendre sa demande et proposer le(s) produit(s) adapté(s), - Conseiller le client, - Reconnaître les produits et connaître leurs caractéristiques gustatives, - Respecter les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité figurant dans le plan de maîtrise sanitaire. Vous avez envie de vous investir et d'évoluer au sein d'une équipe de passionnés et qui saura reconnaître votre[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons aujourd'hui un Second de Cuisine, pour aider le Chef à assurer une satisfaction gustative à notre clientèle ! Vous réaliserez les missions suivantes : - Réaliser les commandes et suivre l'approvisionnement et la gestion des stocks - Élaborer les cartes selon les saisons en lien avec le responsable du restaurant - Réaliser et faire appliquer les fiches techniques et les procédures - Réaliser les préparations préliminaires de mise en place à la fabrication des plats - Assurer l envoi des plats d'une qualité exemplaire et être polyvalent sur les différents postes de la cuisine - Manager, motiver et animer son équipe - Connaître, appliquer et faire appliquer les normes HACCP (Traqfood) Pour mener à bien ce poste il faudra : - Avoir une première expérience validée de 2 ans en tant que responsable d'équipe - Être organisé(e) et savoir planifier vos missions - Faire preuve de polyvalence et d'esprit d'équipe Vous serez accompagné(e) et formé(e) pendant votre période d'intégration. Évolution possible et encouragée. - Rémunération : salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs individuels et collectifs - Calcul des heures supplémentaires[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Fort-de-France, 972, Martinique, Martinique

Depuis 2005, Baguet Shop s'affiche comme le leader de la boulangerie/pâtisserie et de la restauration rapide aux Antilles françaises. Dans un contexte de croissance soutenue et afin d'accompagner notre développement, nous recrutons pour notre point de vente situé à Fort-de-France un Employé Polyvalent de Restauration en CDD de 1 mois du 1er au 31 juillet, renouvelable. Poste : Sous la responsabilité du Manager du point de vente, votre mission consiste à participer aux recettes de préparation des sandwichs du traiteur salé, des plats chauds et à assurer le service aux clients. Pour réussir pleinement votre mission, vous vous attachez à : - Sélectionner et doser les ingrédients selon les fiches techniques - Elaborer l'ensemble des plats cuisinés et des préparations salées et sucrées répondant à nos critères gustatifs, de qualité, de présentation visuelle et d'hygiène - Garantir une bonne tenue du point de vente en termes de propreté, remplissage, balisage - Gérer la production, l'organisation, l'agencement du stockage et participer à la réalisation des inventaires - Effectuer l'entretien des locaux et des matériels de restauration conformément aux normes HACCP - Assurer[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Trois-Îlets, 972, Martinique, Martinique

Depuis 2005, Baguet Shop s'affiche comme le leader de la boulangerie/pâtisserie et de la restauration rapide aux Antilles françaises. Dans un contexte de croissance soutenue et afin d'accompagner notre développement, nous recrutons pour notre point de vente situé aux Trois-Ilets un Employé Polyvalent de Restauration en CDD de 2 mois du 1er au 31 août, renouvelable. Poste : Sous la responsabilité du Manager du point de vente, votre mission consiste à participer aux recettes de préparation des sandwichs du traiteur salé, des plats chauds et à assurer le service aux clients. Pour réussir pleinement votre mission, vous vous attachez à : - Sélectionner et doser les ingrédients selon les fiches techniques - Elaborer l'ensemble des plats cuisinés et des préparations salées et sucrées répondant à nos critères gustatifs, de qualité, de présentation visuelle et d'hygiène - Garantir une bonne tenue du point de vente en termes de propreté, remplissage, balisage - Gérer la production, l'organisation, l'agencement du stockage et participer à la réalisation des inventaires - Effectuer l'entretien des locaux et des matériels de restauration conformément aux normes HACCP - Assurer[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE ! Notre vision : Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative. Notre mission : Soigner et prendre soin. Bienvenue au sein des Jardins d'Hermine ! En appui au Chef de Cuisine, vous faîtes partager votre passion en conjuguant plaisirs gustatifs et adaptation aux besoins spécifiques des résidents que nous accueillons. Au sein de notre établissement, vous participez à la production de plats de qualité (environ 200 couverts / jour), aidez à l'organisation et contrôle des marchandises et des stocks, respectez les règles d'hygiène et procédures strictes propres aux établissements recevant un public fragilisé. Vous assurerez par délégation certaines missions du chef de cuisine, comme le contrôle de la sécurité alimentaire. Parce que la restauration fait partie intégrante du soin, en lien avec votre équipe, vous mettez à profit votre créativité culinaire pour que les temps de restauration soient de véritables moments de plaisir et de bien-être pour les résidents. Sur un poste à temps plein, vos journées de travail sont sans coupé, et s'étalent sur 5 à 10 heures. Vous travaillez[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Guéret, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur les départements 23 et 19 en contrat CDI temps complet. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 60 convives de différents EHPAD. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion[...]

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